Безалкогольное пиво: польза и вред
Сегодня я хочу поговорить с вами о безалкогольном пиве, его пользе и вреде. Развеять устоявшиеся мифы, которых очень много.
Пиво безалкогольное: когда и откуда оно появилось? Давайте вместе разбираться. Правительства многих стран многие десятилетия пытаются бороться с употреблением спиртного, однако меры насильственного характера принесли только вред.
Соединенные Штаты Америки, вознамерившись ввести «сухой закон», в результате получили разгул мафии, рост бутлегерства (подпольной торговли спиртным), повальное пьянство и неповиновение органам власти. Кроме того, запрет на алкогольные напитки рикошетом ударил по законному производителю, так как выпускать спиртное стали подпольно и с большим размахом. В результате государство недосчиталось огромных сумм, которые раньше поступали в виде налогов от производителей алкоголя, ведь подпольные изготовители в казну не платили.
Именно в 20-е годы XX века знаменитая пивоваренная компания Anheuser-Busch, выпускающая самое именитое пиво в Америке Budweiser, разработала технологию получения безалкогольного пива. Считалось, что употребление его безвредно и способно отвлечь от желания пить спиртные напитки. Почти полвека пиво безалкогольное не пользовалось повышенным спросом, пока не наступили 1970-е годы. В это время улицы городов оказались переполненными транспортом, а множество аварий происходило по вине пьяных водителей. Правительства многих стран решило, что усиленная реклама безалкогольного пива сможет помочь делу. Началась эра массового производства пива, в котором, по мнению большинства людей, не содержалось ни капли спирта.
Оглавление
Мифы о безалкогольном пиве
Однако в действительности не всё оказалось настолько просто. За годы своего существования безалкогольное пиво «обросло» множеством мифов, многие из которых совершенно извратили истинную суть вещей.
Миф первый: в безалкогольном пиве 0% алкоголя
Как вы думаете, показывает ли безалкогольное пиво промилле? Конечно, нет?
Ошибаетесь! На поверку оказывается, что любое безалкогольное пиво таковым не является.
Если обычное пиво содержит 15% спирта, то средний стандарт так называемого безалкогольного – 0,5%. На деле процент содержания алкоголя в таком напитке в зависимости от сорта может колебаться от 0,2 до 1,5%.
Вы уже поняли, что каждый водитель, пьющий за рулём «безвредное» безалкогольное пиво, на самом деле рискует стать причиной аварии и пострадать, если его остановит патруль? Хоть и процент алкоголя очень низкий, но он всё же есть, а если пива выпито немало, то спиртомер запросто может показать алкогольное опьянение.
Миф второй: безалкогольное пиво безвредно
На самом деле ничего подобного! Так как этот вид напитка изготавливается из того же сырья и по аналогичной технологии, то все вещества, свойственные обычному пиву, находятся и в безалкогольном. В нём так же много эстрогенов, провоцирующих гормональные сбои как у мужчин, так и у женщин, оно способствует специфической полноте («пивной животик»), разрушает печень, пагубно влияет на работу сердца, почек и поджелудочной железы, сказывается на работе мозга.
Особенно опасен этот напиток для подростков и беременных женщин. Они воспринимают на веру заявление о безвредности безалкогольного пива и пьют его как чай или воду. На деле этот напиток может стать причиной врождённых аномалий у ребёнка, вызвать преждевременные роды или высокое давление у беременной, отказ почек и преэклампсию. Когда меня спрашивают, можно пить безалкогольное пиво беременным или нет, мой ответ однозначный: «Нет!»
Миф третий: безалкогольное пиво не вызывает привыкания
Как бы ни так! Так как состав пива в общих чертах одинаков у всех его разновидностей, пристрастие к употреблению может появиться как к обычному, так и безалкогольному напитку. К тому же употребление пива «без градусов» может подтолкнуть попробовать «настоящий» продукт. Вот тут-то уже удержаться будет невозможно. Так что привыкание гарантировано в любом случае, какой бы сорт пива не употреблялся.
Миф четвертый: пиво безалкогольное можно пить всем
Прежде чем рассуждать о безалкогольном пиве, нужно вспомнить, что создание всех видов «массовых» напитков – это сверхприбыльный бизнес с колоссальным оборотом средств. Естественно, что на рекламу тратится много денег, а она призвана подтолкнуть нас к покупке рекламируемого продукта. Отсюда все рекламные увещевания о том, что безалкогольное пиво безопасно, безвредно, не вызывает привыкания, что его можно пить «трезвенникам и язвенникам». На самом деле мы уже убедились, что в этом продукте есть алкоголь, а значит, он может нанести непоправимый вред здоровью даже физически сильного человека, не говоря уже о хроническом больном.
Миф пятый: безалкогольное пиво имеет одинаковый вкус с обычным
Можно, конечно, утверждать, что пиво с низким содержанием спирта (язык не поворачивается назвать его безалкогольным) на вкус не отличается от стандартного напитка с «градусами». Тут, как говорится, на вкус и цвет… Несмотря на практически совпадающий состав, процедура извлечения алкоголя пагубно сказывается на вкусовых качествах продукта. Если хоть раз в жизни вам доводилось пробовать замёрзшее и размороженное пиво, то вы имеете представление о всех прелестях вкуса этого напитка.
Возникает вопрос – зачем пить невкусное, вредное и к тому же дорогое «пойло», которое столь же разрушительно действует на организм, как и многие другие алкогольные напитки? Получается история почти как с обезжиренными продуктами. В попытке похудеть мы приобретаем пищу с 0% жирности, но в результате начинаем переедать и вместо потери веса «наедаем» новые килограммы. Продолжая аналогию, вместо того, чтобы ограничить количество употребляемого спиртного, мы «заливаемся» слабоалкогольным продуктом в десять раз больше, чем выпили бы обычного напитка.
Так стоит ли обогащать пивные компании, наживающие миллиарды на нашем стремлении обмануть самих себя? Намного проще обуздать собственные аппетиты и позволить себе выпить бутылочку качественного пива в выходной день, не садиться подшофе за руль, не злоупотреблять и всегда помнить, что умеренность – это высшая добродетель.
Безалкогольное пиво: состав
Рецепт приготовления пива одинаков для всех его видов, разница состоит лишь в том, что из «безалкогольного» продукта спирт извлекается. Делается это несколькими способами.
- Отказ от брожения. С этой целью используются дрожжи особого сорта, которые не сбраживают мальтозу в спирт. Ещё вариант отмены брожения – охлаждение продукта. Процесс брожения прерывается, еще не начавшись. В готовом пиве больше обычного сахаров. На вкус оно будет очень отличаться от привычного нам напитка.
- Извлечение алкоголя. Оно также может проводиться двумя основными методами:
1. Термическим. Для этого часто применяется вакуумная дистилляция и выпаривание. Процесс сильно влияет на вкус продукта, он становится «переваренным».
2. Мембранным. В этом случае используют осмос или диализ. Здесь высокие температуры не задействованы, поэтому вкус максимально сохранён, однако цена продукта значительно возрастает.
Можно сказать, что пиво без алкоголя – это искусственно обработанный продукт, лишенный ценных вкусовых качеств.
Минусом безалкогольного пива можно считать и ограниченное количество его сортов при богатстве выбора обычного напитка. Даже те разновидности, в которых производитель обещает нам сохранение фирменного вкуса, лишь бледные копии исходного продукта.
Это всё равно, что сделать синтетическое шампанское и утверждать, что оно лучше оригинала. Или можно привести пример с искусственной икрой – разве она может заменить настоящую или принести большую пользу? Пусть пиво не обладает целебной силой, но человек должен сделать для себя самостоятельный выбор, употреблять ли ему спиртные напитки или же отказаться от них.
Надеюсь, вы уяснили для себя состав безалкогольного пива. Безалкогольное пиво по своей сути – это суррогат, который никогда не «дотянет» до уровня оригинала.
Безалкогольное пиво: вред
Несмотря на широко разрекламированную безвредность, такое пиво, безусловно, способно нанести вред здоровью. Оно все-таки содержит алкоголь, пусть и в небольших количествах, значит, способно вызывать привыкание, пагубно влиять на здоровье, отрицательно сказываться на реакциях и постепенно разрушать организм и личность человека.
Если употреблять этот продукт длительное время, считая его безвредным, можно серьезно навредить своему здоровью. От содержания в напитке алкоголя, о котором даже не подозревали, может очень сильно пострадать печень, сердце и костная система, а также возникнуть изменения в работе эндокринной и половой системы. Любое пиво содержит хмель и другие вещества, из-за чего в организме резко возрастает уровень женских половых гормонов – эстрогенов. Это ведет к опасным сбоям в функционировании всего организма, приводит к снижению уровня тестостерона у мужчин, что сказывается даже на внешнем виде.
Возникает характерный живот, называемый в народе «пивным», увеличиваются молочные железы, усиливается откладывание жира на бедрах. У женщин гормональные изменения могут вызвать проблемы с зачатием, бесплодие и рост волос на лице.
Особенно опасно такое пиво для малолетних и подростков. Нельзя закрывать на это глаза, мотивируя тем, что безалкогольное пиво безвредно, ведь мы уже убедились в том, что это не так. Кроме того, это первый шаг к алкоголизму, так как у детей устойчивая привычка формируется особенно быстро, а избавиться от неё крайне сложно.
Можно ли пить безалкогольное пиво при кодировке
Отвечаю, как врач – нарколог: «Нет!» Если вы увидели в руках у закодированного от алкоголя банку «нулевки», знайте: срыв случится очень скоро! Срочно посетите вашего доктора, чтобы «подкрепить» код или «снять».
Кроме того, попадание даже малых доз алкоголя на фоне «кодирования» может закончиться плачевно. На моем опыте, «кодированные» больные, позволившие себе безалкогольное пиво, попадали даже в отделение реанимации! Не рискуйте.
Не стоит на 100% доверять красивой рекламе, которая старается продать нам как больше разнообразных изделий. Далеко не всё, что усиленно рекламируется (например, пиво безалкогольное), полезно для нашего здоровья, поэтому мы должны сделать самостоятельный выбор и решить, готовы ли мы жертвовать своим здоровьем ради сверхприбылей транснациональных корпораций.
Подумайте, прежде чем пить безалкогольное пиво. Оно вам надо?
Безалкогольное пиво это обман. Очень часто алкозависимые люди начинают очередной свой запой именно с него, давая себе слабинку на одну бутылочку. И то что пишут производители 0 % это тоже обман.
Это типичный самообман. Такой же как электрическая сигарета.) К чему себя обманывать — хочется пива, уж лучше нормальное, чем непонятно что.
Спасибо за статью. Узнала много нового о безалкогольном пиве... Не подозревала, что там присутствует алкоголь. Сама пиво не употребляю никакое, никогда не нравилось. Зато муж сильно любит и в немалых количествах. Частенько, когда знает, что понадобиться за руль садиться берёт безалкогольное. Надо будет сообщить ему, что не такое уж оно и безалкогольное, да к тому же ещё и гораздо более вредное чем обычное.
Да безалкогольное пиво такое же вредное, как и алкогольное, разница вообще минимальная как по мне, поэтому лучше уж вообще не пить, чем травить себя подобной отравой, от неё вам только хуже будет, так что не покупайте себе ничего такого и лучше вино какое нибудь пейте, оно хотя бы не так организму вредит)
Статья действительно интересная и полезная, — ну я не знаю, мне например нравится, особенно летом, выпить стаканчик или два, безалкогольного пива, оно хорошо утоляет жажду и при этом голова остается ясной, а не такая, как после обычного пива. Я в принципе вообще не употребляю спиртные напитки, но иногда хочется попить пива, но без градусов. Хорошо, что придумали такой напиток.
Я искренне не понимаю людей, которые пьют безалкогольное пиво. Особенно меня удивляют некоторые мамы, которые дают его детям. Как по мне, так понятия «безалкогольное» пиво просто нет. Все напитки такого рода алкогольные, разница лишь в проценте его содержания. Пить нужно воду, натуральные соки, а не пиво. Любой алкоголь — это только вред и ничего более.
Небольшой «градус» есть и в кефире, и в квасе. Если пить безалкогольное пиво не ежедневно и литрами, а от случая к случаю (пару раз в месяц по бутылке, например, на пикнике с приятелями — кто-то с алкогольным, кто-то с безалкогольным), то особого вреда не будет. По крайней мере, не больше, чем от магазинной колбасы или сосисок. А вот людям закодированным или просто бросившим его однозначно нельзя — первый шаг, как говорится, к запою уже настоящим спиртным.
Пару раз в жизни довелось попробовать безалкогольное пиво, по вкусу ужасно очень, и никак нельзя сравнить с настоящим пивом. Вообще не понимаю, кто бы пил безалкогольное пиво? Купите лучше соку или пейте просто минералку!
слышал, только, о вредных сторонах, этого напитка. Да и сомнительно то что его делают так же как и обычное, только без алкоголя. Скорее всего есть какие то заменители вкуса и цвета. Вот и дает побочку такую, с гормонами.
Впервые из этой статьи узнала, что Любое пиво содержит хмель и другие вещества, из-за чего в организме резко возрастает уровень женских половых гормонов – эстрогенов. А также приводит к снижению уровня тестостерона у мужчин. Вот тебе и безвредное безалкогольное пиво!
Вообще не понимаю зачем пить безалкогольное пиво, оно само по себе то невкусное, а тут еще мало того что пьешь какую то гадость, так и никакого состояния эйфории или радости не наступает. Да и вообще на самом деле пиво отличается от вина и сидра только тем, что делается не из фруктов, а из зерновых и добавляется хмель с женскими гормонами и для здоровья такая смесь в отличии от того же вина ничего хорошего не принесет.
Моя жена обожает безалкогольное пиво. Когда идем к друзьям попить пива с рыбкой, всегда просит и безалкогольное пиво купить. Хотя много раз предлагал купить разные соки. Но, с рыбкой говорит, только безалкогольное пиво
Пробовал я безалкогольное пиво, не понравилось, как говориться «ни туда, ни сюда»! Если уж хочется пива, надо нормальное пиво пить, а так можно и квас к попить c (~)
Обычно подкалывают что употребление безалкогольного пива, это первый шаг к резиновой женщине...
Но шутки шутками, а вот я ничего хорошего в безалкогольном пиве не увидел. Есть с чем сравнивать. Никакого сходства со вкусом настоящего пива нет.
По поводу употребления безалкогольного пива закодированными я не соглашусь с тем, что оно провоцирует рецидив, то есть срыв. Брат моей жены кодировался на 5 лет и уже, как 13 лет не бухает и пьет безалкогольное пиво. Здесь, кому и, как повезет.
Согласен, с автором статьи, безалкогольное пиво — это не панацея. Человек, страдающий алкоголизмом, может и после безалкогольного пива опьянеть. Возникает вопрос по квасу и молочным продуктам — там же тоже есть доза алкоголя, их можно приниматься? Безалкогольное пиво помогает только в одном случае — если сидишь в баре с друзьями, и все пьют, и уже чувствуешь, что можешь сорваться, то 1 бутылочку безалкогольного выпить можно, но не чаще 1 раза в месяц.
Что алкогольное пиво, что безалкогольное пиво — одного поля ягода. Отличие только в том, что во втором случае содержание спирта немного меньше, чем в первом. Результат будет на печень, лицо и живот один и тот же. Плюс ко всему пользы от него практически нет. Разве что психологически успокоить человека: пиво безалкогольное, а значит и я не алкоголик, а человек, ведущий здоровый образ жизни.
Хоть алкоголь отсутствует. это не означает, что вреда от этого пива нет никакого. В определенных случаях его может быть даже больше, ведь спирт «убивает» отдельные элементы, влияющие в том числе на негативное воздействие на организм. В итоге мы не пьянеем, хвалимся что все хорошо, а на самом деле медленно и уверено внутренне разлагаемся...
Я бы никому не рекомендовал пить подобное пиво, оно очень вредное, да и на вкус жутко противное, так что вы никакого удовольствия не получите, а здоровье своё посадите, поэтому будьте осторожны и не травите свой организм этим)
Куда не глянь — обман. Особой доверчивостью к рекламе никогда не страдала, но ее текст влияет подсознательно, убеждая что продукт хороший. Сама я без алкогольное пиво не пью, но много раз слышала как им баловались те, кто за рулем или беременные барышни. Прежде чем употреблять продукты с громким «БЕЗ» стоит задуматься, а действительно ли это так
Н-да, это прискорбно. Поняла, что я возлагала на безалкогольное пиво слишком много надежд.) Особенно, в плане нарушения гормональной функции удивило. И всё равно страдает печень, и всё равно почки, и сердце.
Ну и да, синтетический продукт это, как ни крути...
Согласна с автором статьи на все 100%. Все хорошо в меру. И, уж если выпивать, то тоже в меру и хорошую продукцию, а не всякие полуфабрикаты. Ведь безалкогольное пиво никак нельзя назвать полностью качественным продуктом. Моя знакомая, будучи в положении, выпивала этот напиток в летние жаркие дни по баночке в день. По ее словам она выпила этого безалкогольного пива около трех упаковок за лето. Итог таков — рожать она поехала на скорой и родила с помощью кесарево восьмимесячного ребеночка, с которым попали домой после всех мытарств только в возрасте трех месяцев ребенка. С тех пор знакомая зареклась пить пиво вообще. Только вино и только по особым случаям.
Даже представить себе не мог, что безалкогольное пиво разрушает печень, пагубно влияет на работу сердца, почек и поджелудочной железы и даже сказывается сказывается на работе человеческого мозга. А у женщин даже может вызвать бесплодие или ожирение. Спасибо автору а статью!
Сколько много мы еще не знаем.Кто бы мог подумать,что безалкогольное пиво так вредит здоровью?Я лично и не предполагал этого.Вот так век живи-век учись.Автор статьи молодец,в подробностях описал влияние,состав и последствия на организм безалкогольного пива,что теперь и его пить не буду,как не пью обычное пиво.А вообще ребята,нужно пить только натуральные соки,вот уж что точно плохо не влияет на организм.Вместо бутылочки пива купите пакетик натурального сока.
Основной тезис — вызывает привыкание.
Любой пищевой продукт имеет 2 стороны медали. Поэтому — всё надо употреблять в меру.
А алкоголь, без него, кстати, ни одна биохимическая реакция в организме человека не протекает.
С детства не люблю пиво и людей, которые имеют к нему пристрастие. И никогда не верила в стереотип, что безалкогольное пиво не вредно. Правда, никогда не видела об этом статей и всегда думала, что это — сугубо моё мнение. Сегодня, прочитав статью, поняла, что была права. И ведь правда все описанные выше фразы (о том, что якобы такое пиво не вредное, не алкогольное и т.д.) очень распространенные, не раз доводилось такое слышать даже от мужа. Вот покажу ему статью, пусть задумается. А то мне-то он не верит, я же не специалист.
На счет отсутствия алкоголя в безалкогольном пиве я сомневался, но данная статья в очередной раз подтвердила мои догадки! Данная информация на заметку всем тем, кто любит «глушить» безалкогольное пиво за рулем литрами.
Был в сильном запое около 2-х недель, пил практически все что горит. Через две недели не мог встать с кровати, была сильная рвота практически весь день, начались голосовые галлюцинации. Жена вызвала неотложку, приехали медики хотели забрать в ПНД, я отказался, поставили три укола и уехали. С трудом уснул. На следующий день жена вызвала на дом какого-то медика с капельницей, прокапали, съел кучу активированного угля, пил минералку. Чуть чуть полегчало, пролежал так три дня, с трудом доходил до туалета. На третий день позвонил другу мол что делать, лучше не становиться? Он посоветовал безалкогольное пиво, с горем упросил жену купить 2 баночки по 0,5. Пил маленькими глотками с интервалом по 30 минут, к вечеру встал, поел, начал ходить по дому и про похмелье забыл как будто его и не было. На следующий день уехал в гараж ни каких головных болей и воспоминаний про запой. Выходит — спасло меня только безалкогольное пиво. Вот вам и чудеса. С тех пор конечно я не пью, уже 3 год.
Вообще считаю что, безалкогольное пиво абсолютно ненужный и бесполезный продукт. Для водителей это даже опасный продукт, так как вырабатывает устойчивую привычку выпить за рулем. Также такие виды напитков способствуют к спаиванию молодежи, сперва безалкогольное — потом алкоголь и в итоге новый потенциальный алкаш.